Cappone il “Magnifico” in gelatina!
Ma che cos’è il cappone? E’ un pulcino al quale venie asportato l’apparato riproduttivo è perfetto per l’ingrasso e qualcuno dice che il cappone è la risposta italiana al tacchino...
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Secondi
Ti cucino io la cicerchia!
Ed ecco un legume antichissimo e nuovo, che torna sulle nostre tavole grazie a un’operazione di “salvataggio” condotto da una decina d’anni. E’ la cicerchia, simile al cece, come dice...
11 Febbraio 2022
Vegan: mitica torta allo yogurt
Una torta fredda golosa e gustosa ideale per i vegani, ma non solo, perfetta per tutti i golosi che vogliono sentirsi sulla strada del benessere partendo dalla scelta degli alimenti!
11 Febbraio 2022
Carpaccio delizioso al salmone e fragole
La ricchezza di questa preparazione soddisfa la vista oltre all’olfatto e il gusto, piatto eccezionale, fresco e saporito è molto facile da preparare ed è adatto per una cena elegante...
24 Gennaio 2022
Seitan al cartoccio
Appetitose fettine di seitan insaporite con cipolla e carote, sono una facile ricetta per un secondo leggero e gustoso, i sapori ben distinti sono l’insegna di questa ricetta che soddisfa...
24 Gennaio 2022
La tempura al cardo gobbo
Tempo di cottura15
Prima di iniziare a preparare la tempura, mettete in freezer una ciotola di acciaio e fatela raffreddare bene.
23 Gennaio 2022
Le polpette golose con seitan e paprika
Divertenti e saporite le polpette sono un mix di ingredienti che ben si amalgamano tra loro dando vita a bocconcini ghiottissimi!
19 Gennaio 2022
Riso integrale arlecchino
Colore e sapore è l’abbinamento giusto per rallegrare la dieta dell’inverno! Un primo appetitoso e digeribile pronto in 20 minuti.
19 Gennaio 2022
Il tempeh con verdure e uva
Il tempeh è a base di soia gialla, molto famoso in oriente è un alimento altamente proteico, con il quale i vegani e i vegetariani sostituiscono la carne
18 Gennaio 2022
Appuntamento con il Gusto - Un'idea di Cinzia Trenchi e Maria Grazia Billi