Ingredienti
-
2 cosce anatra
-
1 arance bio
-
1 limone bio
-
2 dl passito
-
1 spicchio aglio
-
2 cucchiai olio evo
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
50 g insalataa vostra scelta
Indicazioni
Un secondo facilissimo da preparare, basta un investimento di circa 40 minuti, ma ricco di sfumature di gusto, un piatto colorato in grado di appagare i sensi con dei sapori che si combinano tra loro con armonia ed equilibrio. E se gli ingredienti stuzzicano il vostro appetito seguite l’esecuzione nella sezione video.
Steps
|
1
Fatto
|
Lavate gli agrumi e affettate metà arancia e metà limone con la loro buccia, eliminate eventuali piume dall'anatra. |
|
2
Fatto
|
Schiacciate lo spicchio di aglio e profumate l'olio, quando è ben caldo, unite l'anatra e rosolate a fiamma allegra. |
|
3
Fatto
|
Quando dorata, bagnate con il passito e fate evaporare l'alcol. |
|
4
Fatto
|
A questo punto unite gli agrumi e lasciate cuocere girando regolarmente i pezzi di anatra per circa quarante minuti. |
|
5
Fatto
|
Al momento di servire, tagliate gli agrumi avanzati e disponeteli insieme all'insalata in un piatto di portata con l'anatra. |
