Aperitivo dall’orto!

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Ingredients

Adjust Servings:
100 g pomodori
100 g cetrioli
4 ravanelli
2 cucchiai olio Extra vergine d'oliva
a piacere pepe e sale

Nutritional information

20 ogni 100 grammi
Calories

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Aperitivo dall’orto!

Smooth, creamy and a little bit spicy

Features:
  • Vegan

Deliziosi succhi sani e dissetanti, un pieno di vitamine e sali minerali da assaporare con la certezza che oltre al sapore facciamo il pieno di benessere.

  • 10 min
  • Serves 1
  • Easy

Ingredients

Directions

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Emulsione di pomodoro
Ingredienti per 2 persone:
4 pomodori maturi
2 cucchiai di olio EVO
1 pizzico di sale e pepe a piacere
Lavate i pomodori, eliminate i semi e metteteli nel vaso del frullatore insieme all’olio, il sale e il pepe.
Azionate l’elettrodomestico e lasciate lavorare fino a che avrete una spuma omogenea, trasferite nei bicchieri e servite, potete profumare con erbe a vostri piacere a seconda della stagione e della disponibilità.

Ideale in estate poiché il pomodoro è ricco di acqua e oltre a dissetare, aiuta il corpo ad abbassare la temperatura e contrastare il calore. Ricco di licopene, la ricerca identifica nel pomodoro un prezioso alleato per contrastare il cancro alla prostata. Unica accortezza utilizza teli sempre ben maturi perché la solanima presente può per chi è particolarmente sensibile risultare indigesta. Poco calorico (17 ogni 100 grammi) è ideale per la dieta è diuretico e rimineralizzante. Contiene calcio, potassio, sodio, fosforo e vitamina C, E, acido folico, retinolo.

Frullato ai cetrioli
Ingredienti per 3 persone:
3 cetrioli di cui uno con la buccia
3 cucchiai di olio EVO
3 cucchiai di frullato di pomodoro
sale pepe a piacere
facoltativo: 5 cubetti di ghiaccio
A piacere: yogurt di soia, cipolla
Tenete a parte qualche fetta di cetriolo per decorare i bicchieri e frullate gli ortaggi con sale, pepe, olio e il ghiaccio. Quando avrete un composto omogeneo, trasferitelo nei bicchieri e potete insaporire il frullato con il pomodoro, lo yogurt o fettine di cetriolo.

Il cetriolo è un ortaggio ricco di acqua, poco calorico, ideale per tenere sotto controllo il peso, è diuretico, rinfrescante, contiene vitamina C ed acido folico, e minerali quali: potassio, sodio, calcio, fosforo, pochissime calorie: 14 ogni 100 grammi.

Steps

1
Done
10 min

Potete rendere ancor più belli i frullati decorando con erbe aromatiche e per chi lo desidera si può aggiungere cubetti di ghiaccio per rendere più fresca e dissetante la preparazione.

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Recipe Reviews

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Great recipe, I baked it for my family, they loved it. Months a ancient in the applications being so fantastic a when showed few dishonourable we not if they over economics

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