plumcake

Ecco qui la ricetta di un dolce facile, veloce e gustosissimo: il plumcake integrale al limone! Le unità di misura sono in…vasetti: prendete un vasetto di yogurt e utilizzatelo quindi per misurare gli ingredienti.

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 1/2 vasetto di fruttosio
  • 1 vasetto di olio di semi di girasole
  • 1 vasetto di yogurt al limone
  • 3 vasetti di farina integrale
  • 1 bustina di lievito
  • buccia grattugiata di un limone
  • granella di nocciole

Con uno sbattitore elettrico o con una frusta montate le uova con il fruttosio fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete poi l’olio di semi di girasole, lo yogurt, la farina, il lievito e la buccia di limone grattugiata. Versate l’impasto in uno stampo per plumcake e spolverizzate la superficie con la granella di nocciole (in alternativa potete guarnire anche con gocce di cioccolato). Infornate a 160° per 45 minuti. Ed ecco pronto il vostro plumcake integrale al limone!

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