formai dal mont 2015

Domenica 18 ottobre 2015 a Tassullo, in provincia di Trento, si svolgerà l’8° edizione di “Formai dal Mont”, la manifestazione dedicata ad uno dei prodotti tipici della Val di Non: il formaggio!

In questo territorio la produzione del formaggio segue una tradizione antichissima, molto legata ai pascoli e alle malghe. La manifestazione sarà l’occasione per valorizzare questa eccellenza gastronomica e riscoprire i sapori di un tempo.

Contemporaneamente a “Formai dal Mont”, a Tassullo si svolgerà anche la terza edizione di “La Mortandela Pù Bona”, evento dedicato ad un altro dei prodotti locali d’eccellenza: la mortandela, un salume tipico della Val di Non, da non confondersi però con la mortadella.

La mortandela è un salume di carne suina a forma di polpetta, fortemente affumicata, ancora oggi prodotta artigianalmente da pochi macellai esperti.

Ecco il programma di “Formai dal Mont” e “La Mortandela Pù Bona”:

Ore 9.30
Apertura della Festa
Presentazione dei formaggi e delle mortandele con i produttori partecipanti alla rassegna/concorso
Angolo del gusto promosso dalla Condotta Slow Food Valli del Noce
Attività per bambini. Saranno presenti alcuni animali da pascolo montani

Ore 10: assaggio e valutazione libera

Ore 12.30
Pranzo tipico a base di formaggio e mortandela
“Casarada” in piazza e assaggi. Premiazione delle rassegne

Ore 17: intrattenimento musicale

Ore 17.30: chiusura della Festa con frittelle di mele

Durante la manifestazione si potranno acquistare i prodotti tipici in mostra.

Per maggior informazioni su “Formai dal Mont” e “La Mortandela Pù Bona” visitate il sito www.prolocotassullo.it

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