fiera birra forlì

Il 28-29-30 marzo 2014 i padiglioni della Fiera di Forlì ospiteranno la Fiera della Birra Artigianale “Mastro Birraio”!

I visitatori potranno degustare non solo centinaia di birre artigianali presentate direttamente dai produttori presenti, ma anche prodotti gastronomici d’eccellenza.

Inoltre, potranno partecipare a vari corsi di degustazione tenuti da grandi esperti italiani e agli incontri homebrewed per imparare la produzione “casalinga” della birra.

Gli incontri in programma sono:

Venerdi’ 28 Marzo – Ore 18,00
Dibattito per operatori: “Il marketing e la comunicazione per i birrifici artigianali”.

Sabato 29 Marzo – Ore 18,00: Laboratorio “Introduzione alla degustazione delle birre”.
Una lezione di teorie e tecniche di degustazione: attraverso l’assaggio di 4/5 birre scopriremo come degustare e apprezzare pienamente una birra artigianale. Con Andrea Camaschella. Ingresso € 15,00

Domenica 30 Marzo
Ore 11,30: Incontro “Come aprire un microbirrificio artigianale”
Ore 15,00: Conferenza/laboratorio “La birra artigianale e il glutine: quando l’assenza della proteina non pregiudica la qualità finale”. Ingresso € 5,00
Ore 17,00 : “l’arte dell’homebrewing ovvero produrre la birra in casa”
– come e perché produrre la birra in casa
– i metodi di produzione, gli ingredienti, le attrezzature
– dimostrazione teorica-pratica
A cura dell’Associazione UNper100
Ore 19,00: Conferenza “Forlì e la birra: l’impresa di Gaetano Pasqui”

La partecipazione ai laboratori è possibile prenotandosi all’ufficio informazioni durante gli orari di apertura sino a 30 minuti prima del laboratorio

La Fiera della Birra Artigianale seguirà i seguenti orari:
Venerdi’ dalle 17,00 alle 02,00
Sabato dalle 17,00 alle 02,00
Domenica dalle 11,00 alle 24,00

Il costo del biglietto di ingresso è di € 3,00 (gratuito fino a 14 anni) ed è disponibile un parcheggio gratuito.

Per maggiori informazioni sulla Fiera della Birra Artigianale “Mastro Birraio” di Forlì visitate il sito www.fierabirraforli.it

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