festa del lardo

Dal 28 al 31 agosto 2014 ad Arnad, in provincia di Aosta, si svolgerà la tradizionale Festa del Lardo!

Il lardo di Arnad è l’unico lardo europeo a potersi fregiare del marchio D.O.P. e presenta delle caratteristiche uniche: il suo processo di produzione viene tramandato di generazione in generazione e i maiali seguono un’alimentazione che esclude categoricamente mangimi integrati, per privilgiare invece castagne e ortaggi.

Dopo essere stato lavorato, il Lardo di Arnad viene conservato in un recipiente fabbricato artigianalmente con legno di castagno, denominato “doil”.

Durante la Festa si potranno gustare ottimi piatti tipici valdostani, assistere a spettacoli e divertirsi con la musica dell’Orchestra Spettacolo. Il programma della Festa prevede:

GIOVEDI’ 28 AGOSTO
ore 19,00     Apertura cucina con piatti tipici “a la moda d’Arnà”
ore 20,30     Serata di canzoni popolari e discoteca

VENERDI’ 29 AGOSTO
ore 12,00     Pranzo con piatti freddi, polenta e salsicette
ore 19,00     Apertura cucina con piatti tipici “a la moda d’Arnà”
ore 21,00     Rappresentazione teatrale e serata danzante

SABATO 30 AGOSTO
ore 12,00     Pranzo con piatti freddi, polenta e salsiccette
ore 19,00     Apertura cucina con piatti tipici “a la moda d’Arnà”
ore 21,30     Serata danzante con Orchestra Spettacolo

DOMENICA 31 AGOSTO
ore 10,00     Inizio manifestazione “Festa del lardo” con la degustazione dei prodotti locali esposti dagli agricoltori nelle caratteristiche casette.
Pomeriggio in allegria con musica
ore 11,00
• Mostra e dimostrazione pratica di vecchi mestieri
• Mostra fotografica di Cesare Cossavella
• Esposizione lavori eseguiti dagli alunni delle scuole materne e elementari
• Pomeriggio in allegria con gli “Amis d’Albian” e i “Pressà poch”
ore 19,00     Apertura cucina con piatti tipici “a la moda d’Arnà”
ore 21,30     Serata danzante con Orchestra Spettacolo

L’ingresso alla Festa è libero.

Per maggiori informazioni sulla Festa del Lardo visitate il sito www.festalardo.it

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